Pinot Grigio Doc Delle Venezie
LINEA SMART
Varietà
Pinot Grigio
Tipo di Terreno
Argilloso, calcareo, ricco di sostanze minerali e microelementi
Periodo di Vendemmia
Fine agosto - inizio settembre
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve seguita da breve permanenza sulle bucce a temperatura controllata per esaltare struttura e complessità aromatica. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati e successivo affinamento in acciaio per preservare freschezza ed eleganza varietale
Colore
Giallo paglierino tenue con delicati riflessi ramati
Profumo e Sapore
Fresco e fruttato, con note di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato è morbido, equilibrato e piacevolmente aromatico, sostenuto da una buona freschezza e da un finale fruttato e armonioso
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti leggeri, finger food, crostacei, primi piatti delicati e cucina mediterranea
Gradazione Alcolica
11% vol.
Zuccheri Residui
9 g/l
Temperatura di Servizio
6/8°
